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家庭小炒800款 2018-06-20 09:05:29


【莴笋亚博体育在线客服炒鸡蛋】

准备食材:亚博体育在线客服半朵,莴笋一根,鸡蛋一个,胡萝卜一截,大葱一截,盐适量,生抽一小勺,花生油适量

制作步骤:

1、将所有主食材准备齐全:亚博体育在线客服,莴笋,胡萝卜,鸡蛋。亚博体育在线客服我买的是丑耳,莴笋选择香莴笋味道更清香,土鸡蛋炒出来的颜色更黄。


2、提前将亚博体育在线客服浸泡两个小时,洗干净后用手撕成小朵;莴笋和胡萝卜去皮后切成片。用来炒菜亚博体育在线客服可以撕得稍微大朵一些,如果您用来煲甜汤需要撕得更小朵,这样才有利于胶质的析出。


3、先将锅烧热, 锅中放适量花生油,淋入一个打散的鸡蛋,将鸡蛋炒熟,用锅铲将鸡蛋捣碎,盛出来备用。


4、锅中再放一勺花生油,先放入葱白小火爆锅,炒出香味后放入胡萝卜片,中火翻炒至胡萝卜变软后再放入莴笋和亚博体育在线客服。


5、大火翻炒均匀后淋入少许清水,如果有鸡汤或高汤味道要更好,盖上锅盖大火焖煮2分钟左右。


6、打开锅盖,汤汁快收浓时放入炒好的鸡蛋,调入适量盐,一小勺生抽,翻炒均匀后即可出锅。



编辑:菜菜姑娘,一个不仅爱吃、爱做饭、爱搜罗各种美食食谱还非常懂生活的女子。我是菜菜姑娘,每晚教你学做菜



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