冰糖亚博体育在线客服莲子羹

家常菜美食大全 2018-06-20 09:35:04

冰糖亚博体育在线客服莲子羹

辅料

厨具

砂锅

步骤

1、亚博体育在线客服和莲子提前泡一晚,充分泡发,亚博体育在线客服摘去黄色的蒂

2、砂锅中加入适量水,烧开

3、亚博体育在线客服撕小朵,水开后下入亚博体育在线客服

4、再次沸腾后换小火,盖盖子,炖三十分钟

5、炖到亚博体育在线客服软烂起胶,下入莲子

6、莲子酥烂后下入适合自己口味的冰糖,冰糖化开后就可以食用了

菜谱简介

经典的一款糖水,热食或冰镇都美味~美肤又养颜,便宜又健康!

小诀窍

1、我的是基本款,还可以加入少许枸杞和红枣

2、这款糖水喝的就是亚博体育在线客服煮出的胶状感,不喜欢这样稠稠的可以减少煮亚博体育在线客服的时间

3、亚博体育在线客服要充分泡发才能洗净里面的沙土

小常识

亚博体育在线客服挑选方法

优质亚博体育在线客服角质硬而脆,白色或米黄色

莲子挑选方法

莲子的质量以湘莲品质最好。其皮色淡红,皮纹细致,粒大饱满,生吃微甜,一煮就酥,食之软糯清香。红莲质量较差,其粒形瘦长,皮色暗花,脐部下陷,中心空间较大,生吃味淡,久煮不酥。

亚博体育在线客服做法技巧

1.亚博体育在线客服宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西;

2.亚博体育在线客服主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖亚博体育在线客服含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高;

3.亚博体育在线客服是一种含粗纤维的减肥食品,配合丰胸效果显着的木瓜同炖,可谓是“美容美体佳品”;

4.选用偏黄一些的亚博体育在线客服口感较好,炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用,味道更佳;

5.变质亚博体育在线客服不可食用,以防中毒;

6.熟亚博体育在线客服忌久放;

7.亚博体育在线客服用于滋补方剂时,要先用冷水泡至发涨,再用水和冰糖熬煮,最后连渣服用,效果更好。

莲子做法技巧

莲子皮薄如纸,剥除很费时间。若将莲子先洗一下,然后放入开水中,加入适量老碱,搅拌均匀后稍闷片刻,在倒入淘米箩内,用力揉搓,即可很快去除莲子皮。

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