【970·生活】龙眼这么吃才最好,男女都应该知道!

FM970南通新闻广播 2018-06-20 10:53:25

龙眼,别名桂圆。食用时只是感觉很甜,龙眼的具体功效大家可不一定知道。如果能够合理的搭配使用,起到的效果就会更好,还能起到保健的功效。


整理发布/觉得龙眼一点都不像龙眼的菜菜


1

龙眼的功效


1.增强记忆,消除疲劳:龙眼肉能增强记忆,消除疲劳。当疲劳、熬夜、用脑过度时,可煮一碗龙眼水喝,或者剥2、30颗干龙眼吃,脑子立即就能恢复清醒。


2.延缓衰老,延年益寿:龙眼不仅对脑细胞特别有益,还够能降低脂肪抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性,延缓衰老。


3.滋阴补血:龙眼的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血者,年老体衰者,久病体虚者经常吃些元肉很有补益。


4.美容养颜:和荔枝性属湿热不同,龙眼能够入药,有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效。


5.治疗失眠:龙眼肉甘温滋补,入心脾两经,功善补益心脾,具有安神效果,可治失眠、健忘、惊悸。



2

龙眼的推荐做法


【1.龙眼粥】


食材:取龙眼肉30克,粳米100克,加适量水同煮成粥。

功效:具有大补气血、安神养心作用,且补而不腻,易于消化吸收。



【2.山药龙眼粥】


食材:生山药100克,龙眼肉15克,荔枝肉三个,五味子3克。白糖、水适量。

做法:

1.将生山药去皮切成薄片。

2.将山药片、龙眼肉、荔枝肉(鲜肉更佳)、五味子、水同煮,高火30分钟,煮好后加白糖搅匀即可。

功效:可补中益气、益肺固精、壮筋强骨、生长肌肉。山药中含有淀粉酶等营养成分,对气虚体质者颇有益处。



【3.龙眼红枣粥】


食材:大米或糯米100克、龙眼肉10克、大枣10克、适量的白糖。

做法:

1.洗净红枣,桂圆,白米1杯,洗净晾干一刻钟。

2.白米入煮锅,加水熬粥,煮至约四成熟时,放入红枣、桂圆续煮,最后放红糖调味。

功效:此粥适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等,可调和经络、和颜润色。红枣对促进血液循环,和桂圆一起具有极佳的补血养气效果!



【4.红薯龙眼粥】


食材:大米一小杯,红薯一根,桂圆3粒,红枣5颗。

做法:

1.沙锅盛水,开火,至水开。

2.红薯一根,去皮,滚刀切成小块,水开后放入水中煮。红薯五成熟时,放入大米、桂圆和洗静的红枣,大火开后,换小火慢煮。大米软后,熬一会,就可出锅。

功效:红薯甘、平、无毒,桂圆补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉,这道粥味道甘甜,大米和红薯入口糯软,色泽金黄,引人食欲。



【5.枸杞龙眼汤】


食材:枸杞子10克,陈皮3克,桂圆肉10个,蜂蜜1汤匙。

做法:将枸杞子、陈皮放在两层纱布做的袋内,与桂圆肉一起放在锅内,加适量水,用文火煮沸30分钟,盛出桂圆肉及汤,待温后加入蜂蜜服用。

功效:此方主要是补益肝肾,健脾胃,安心神,使气血旺盛,以营养眼内组织。



【6.龙眼炖蛋】


食材:鸡蛋4个,清汤3饭碗,去壳纯桂圆肉干2大匙。

做法:桂圆肉干用温水洗净,取4个饭碗,每碗放6-7分满的水及蛋1个。续上1/4的桂圆肉干,再放入蒸锅中,蒸约5-8分钟即可食用,如喜食较甜者的,可事先多加些糖。

功效:补气血,益心气,安神美容



【7.桂圆红枣茶】


食材:干红枣,桂圆肉,冰糖,蜂蜜,水。

做法:

1.将红枣洗净后,用小刀将其对半剖开,去掉枣核。   

2.干桂圆去壳去核。   

3.将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内,加入水,大火烧开后,改小火,焖煮约30分钟至水份收干;保持小火,用勺子在锅内搅打,将枣打成枣泥,同时将析出的水收干。   

4.将煮好的枣放凉,倒入蜂蜜拌匀;放入干净的玻璃瓶中封存;饮用时,取约10克,冲入温开水搅匀即可。



【8.桂圆亚博体育在线客服红枣羹】


食材:红枣,桂圆干,冰糖,枸杞。

做法:

1.亚博体育在线客服洗净用温水充分泡发去蒂后撕成小块。桂圆干、枸杞、红枣洗净备用。

2.锅内加水放入亚博体育在线客服,大火煮沸后转小火炖1小时。

3.放红枣、桂圆干和冰糖继续炖半小时。

4.加入枸杞炖10分钟即可。



【9.桂圆酒】


食材:桂圆(无核的),38度的白酒,玻璃瓶。

做法:

1.玻璃瓶洗干净,用开水消毒,不能沾油。

2.桂圆放到瓶子里,倒进酒。桂圆和酒的比例是1:2。

3.浸泡半个月左右便可引用。



【10.桂圆红枣烧排骨】


食材:肋排,红枣,桂圆肉,调料:小红辣椒,葱姜蒜,小茴香,八角,花椒,绍酒,胡椒粉,盐,白糖,番茄沙司。

做法:

1.猪肋排切小段、用葱段、姜片、小茴香、花椒、八角、绍酒、盐腌渍30分钟。

2.锅中放油,煸香葱姜蒜、放入肋排炒至两面金黄香味四溢。

3.锅中放入少许番茄沙司、加少许汤大火烧开改中火烧30分钟。

4.开盖、放入红枣、桂圆肉、加少许盐调味最后加白糖,改大火收浓汤汁放入洗净的小红辣椒点缀即可。



3

龙眼的禁忌人群


1、脾胃有痰及消化不良者忌服,以免因淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。

2、孕妇不宜服用,以防胎动及早产等。有妇科疾病的女性少吃龙眼。

3、因其葡萄糖含量较高,糖尿病患者少服为佳,以免加重病情。

4、有上火发炎症状时不宜食用。

5、属热性水果,儿童、青少年应少吃些为宜。



4

自种龙眼盆栽


龙眼其实很容易种,吃龙眼时不妨把核留下来试试。龙眼泡水前需要把顶端的果肉及白色软组织剔除干净,否则以后容易招虫子。


1.泡两天水的龙眼,外壳逐渐裂开,切记每天换水。


2.约泡水一周后,将芽点朝上,由外往内排列种进盆器里,如图。


3.每天喷两下水,一周后就差不多开始发芽啦,注意温度。


4.差不多十几天后,小芽就开始“比个头”啦。

5.一个月左右,小森林长成了。


6.龙眼盆栽的最大观赏点就是颜色多变的叶子,新叶是红色,之后变成黄色,再变成绿色。还不赶紧自己动手种一盆!



以后吃完的龙眼核不要扔

种在花盆里

很快就又能为生活增添情趣啦

微信评论

970南通新闻广播微信开通评论功能,点击右下方写下读后感。

?

?? 编辑:秋艳







Copyright ? 云南亚博体育在线客服价格联盟@2017